आखरी अपडेट:
सत्तू गर्मियों में लू से बचाने वाला सुपरफूड है, जो बिहार, झारखंड और यूपी में लोकप्रिय है. इसमें प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होते हैं. डायबिटीज मरीजों के लिए भी लाभकारी है.
गर्मी से बचने के लिए करें इसका सेवन (प्रतीकात्मक तस्वीर)
हाइलाइट्स
- सत्तू गर्मियों में लू से बचाने वाला सुपरफूड है.
- सत्तू में प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होते हैं.
- सत्तू लीवर और किडनी के लिए फायदेमंद है.
शशांक शेखर/जहानाबाद. गर्मी का मौसम आने वाला है और लू से बचने के लिए लोग सत्तू का सेवन शुरू कर देते हैं. गर्मी में सत्तू इतना फायदेमंद होता है कि इसे सुपरफूड कहा जाता है, क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिससे खाने के बाद लंबे समय तक भूख नहीं लगती. सत्तू का सेवन न केवल बिहार में, बल्कि झारखंड और उत्तर प्रदेश में भी किया जाता है. इसे बिहारी फेमस डिश लिट्टी चोखा के लिट्टी में भी इस्तेमाल किया जाता है और बिहार का देसी हॉर्लिक्स कहा जाता है. साथ ही, डायबिटीज के मरीजों के लिए सत्तू पीना अत्यंत लाभकारी माना जाता है.
जहानाबाद के होम्योपैथिक चिकित्सक डॉक्टर आमिर अनवर ने Local 18 से बातचीत में बताया कि सत्तू, जो बिहार, झारखंड और यूपी का गर्मियों में पसंदीदा फूड है, हमारे शरीर के लिए पोषक तत्व की तरह काम करता है. यह न केवल वजन बढ़ाने या घटाने में कारगर है, बल्कि पाचन क्रिया को भी सुधारने में मदद करता है. हालांकि, ज्यादा सेवन करने से पाचन क्रिया पर बुरा असर भी पड़ सकता है.
लू से बचने में मददगार
डॉक्टर अनवर के अनुसार, सत्तू का सेवन वजन बढ़ाने में मदद करता है क्योंकि इसमें प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होते हैं. साथ ही, सत्तू पीने से बॉडी डिटॉक्सिफिकेशन में भी मदद मिलती है और यह सनस्ट्रोक यानी लू से बचाने में कारगर साबित हो सकता है. इसके अलावा, यह कब्ज में भी असरदार होता है. सत्तू लू से बचने का सबसे अच्छा उपाय है और लीवर, किडनी के लिए भी फायदेमंद है. इसी कारण से सत्तू को सुपरफूड माना जाता है.
इन पोषक तत्वों से भरपूर
डॉक्टर अनवर ने बताया कि सत्तू के कुछ नुकसान भी हैं. किडनी स्टोन और गॉल ब्लाडर स्टोन वाले मरीजों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि यह समस्या को बढ़ा सकता है. सत्तू में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. अगर आप रोजाना सीमित मात्रा में सत्तू का सेवन करते हैं, तो इससे आप कई बीमारियों से बच सकते हैं और गर्मियों में लू से भी बच सकते हैं. सही मात्रा में रोजाना 80 से 100 ग्राम सत्तू का सेवन किया जाना चाहिए, जिसे आप किसी भी तरह से सेवन कर सकते हैं.
Jehanabad,बिहार
09 मार्च, 2025, 00:36 है