चॉकलेटकीमतों केवल तीन वर्षों में लगभग आधी वृद्धि हुई है, नवीनतम मुद्रास्फीति के आंकड़े दिखाते हैं, चॉकलेट बार जैसे उत्पाद बनाते हैं, ईस्टर अंडे और कोको पाउडर अधिक महंगा।
खड़ी वृद्धि चरम का परिणाम है मौसम पश्चिम अफ्रीकी देशों में प्रमुख कोको उत्पादकों को प्रभावित करना, जहां से यूके और अधिकांश दुनिया अपनी कोको बीन्स का आयात करती है।
ग्रीन थिंक टैंक एनर्जी एंड क्लाइमेट इंटेलिजेंस यूनिट (ECIU) द्वारा नवीनतम आधिकारिक आंकड़ों के विश्लेषण के अनुसार, 2022 के बाद से, चॉकलेट की कीमतें 43 प्रतिशत बढ़ गई हैं।
संख्या, से इकट्ठा हुए राष्ट्रीय सांख्यिकी कार्यालय आंकड़े (ONS), बताते हैं कि चॉकलेट की कीमत मुद्रास्फीति बढ़ रही है, ईस्टर 2023 की तुलना में ईस्टर 2023 की तुलना में ईस्टर 2023 की तुलना में 9.8 प्रतिशत से बढ़ रही है।
मार्च में, कौन? वह पाया ईस्टर एग्स पिछले साल में 50 प्रतिशत की कीमत में वृद्धि हुई है, जबकि आकार में सिकुड़ते हुए ‘chocflation’ डब किया गया था।
उपभोक्ता समूह द्वारा मुद्रास्फीति ट्रैकिंग में पाया गया कि चॉकलेट की कीमत एक वर्ष में 16.5 प्रतिशत बढ़ गई है, जबकि सुपरमार्केट भोजन और पेय के लिए 4.4 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।
ONS डेटा से पता चलता है कि मार्च 2022 से संचयी मुद्रास्फीति, जब पश्चिम अफ्रीका के चरम मौसम से टकराने से पहले कीमतें अपेक्षाकृत स्थिर थीं, इस साल मार्च करने के लिए, 43%से बाहर आता है।
ECIU ने चेतावनी दी कि यह काफी हद तक चरम मौसम द्वारा संचालित किया गया था जो कोको उत्पादकों को प्रभावित करने वाले जलवायु परिवर्तन के कारण होता है हाथीदांत का किनारा और घाना।
ECIU विश्लेषक एम्बर सॉयर ने कहा: “चॉकलेट कई खाद्य पदार्थों में से एक है जो जलवायु परिवर्तन-चालित चरम मौसम की फसलों से अधिक महंगा है, और जब तक हम शुद्ध शून्य उत्सर्जन तक नहीं पहुंचते हैं, तब तक ये चरम खराब हो रहे हैं।
“हमारे ईस्टर अंडे बनने वाले कोको बीन्स को उगाने वाले किसान वास्तव में संघर्ष कर रहे हैं, चरम मौसम की लहर के बाद लहर से टकरा रहे हैं, जबकि यहां इंग्लैंड में घर के किसानों में पिछले साल रिकॉर्ड पर अपनी दूसरी सबसे खराब फसल देखी गई थी क्योंकि तूफानों को 20% भारी और 10 गुना अधिक जलवायु परिवर्तन से अधिक संभावना थी।
“खतरे में हमारी खाद्य सुरक्षा के साथ, यह कोको, चावल, केले या ब्रिटिश सब्जियां बाढ़ वाले खेतों में सड़ते हैं, किसानों को यूके में, लेकिन विदेशों में किसानों के लिए जलवायु वित्त के माध्यम से भोजन की आवश्यकता को बढ़ाने के लिए बढ़ते समर्थन की आवश्यकता होगी।”
हाल के ECIU विश्लेषण में पाया गया कि 2022 के बाद से यूके में कोको बीन्स का आयात 10% तक गिर गया है, जबकि प्रति किलो औसत मूल्य एक तिहाई (32%) से बढ़ गया है, जिसका अर्थ है कि यूके कम कोको के लिए अधिक भुगतान कर रहा है।
आइवरी कोस्ट और घाना विश्व स्तर पर कोको के आधे से अधिक की आपूर्ति करते हैं।
आइवरी कोस्ट 2024 में यूके का शीर्ष आपूर्तिकर्ता था, जो हमारे कोको बीन्स का 84% £ 135 मिलियन प्रदान करता है।
2023 ने पश्चिम अफ्रीका में अत्यधिक वर्षा देखी, जिसमें कुल वर्षा कुछ स्थानों पर वर्ष के समय के लिए 30-वर्ष के औसत से दोगुना से अधिक थी, जबकि 2024 में अत्यधिक गर्मी और सूखा देखा गया।
वैज्ञानिक दुनिया के मौसम में पाया गया कि आर्द्र हीटवेव पिछले ईस्टर को 4C हॉट्टर बनाया गया था और जलवायु परिवर्तन के कारण 10 गुना अधिक संभावना थी, ECIU ने कहा।
पश्चिम अफ्रीकी कोको के किसान बहुत अधिक बारिश होने के लिए पर्याप्त नहीं थे, रोपण को प्रभावित करते हुए, कोको फसलों के बढ़ते और कटाई को प्रभावित करते हुए, कीमतों के माध्यम से खिलाते हुए।